Salut
Qui aurait des recettes (pour un apéro dinatoire) de toasts ou autres originales pour l'apéro, car y en a marre des cacahuètes.
Merci à vous

Des petits roulés au boursin.

Tu prends des tranches de jambon et/ou de saumon,
Tu étales ton bousin sur les tranches et tu roules, tu découpes en petit tronçon et tu mets au frais au moins 1H avant de servir.
Normalement ça ne se déroule pas quand on les mange mais s'il fait trè chaud tu peux les présenter avec piqués avec des cures dent.

roulé chaud :
UNe pate feuilleté, des saucisses heta, de la moutarde.
TU déroules ta pate tu mets en peu de moutarde sur une ligne a 3/4 cm du bord, et une saucisse sur la ligne de moutarde et tu enroules la saucisse dans la pate, tu coupes une fois que la saucisse est bien enroulée.
Et tu recommences jusqu'a ce que tu n'aies plus de pate
TU fais des petits tronçons et au four 10/15 minutes, tu peux servir froid ou chaud.

chips mexicaines :
UN paquet de chips, du guacamolé, de la salsa, du fromage = mimolette gruyère ou que gruyère

Tu mets tes chips dans un plat qui va au four, tu recouvres de guac et de salsa, tu mélanges un peu mais pas trop et tu recouvres de fromage, au four 15 minutes et tu serts.
C'est tellement bon qu'on a du mal a attendre que ça refroidisse.

Voilà

-tu peux aussi servir des pizza et/ou quiche différentes coupes en petit morceaux
-sinon il y a des crudités (baton de carottes, concombre, céleri) que tu trempes dans une sauce à base de fromage blanc : un petit pot de fromage blanc battu, 1cc d'huile d'olive, 1cc de moutarde du sel, du poivre, de l'ail et des herbes
-je fait aussi des mini marcelline : dans des petits morceaux de pates feuilletes tu met un petit bout de St marcellin avec un petit morceau de lard fumés (c'est pour le gout) tu fermes pour avoir une mini aumonière, tu dores à l'oeuf et 10/15 min au four

je fé des saucisses feuilletéés knacks coupées avc pate feuilletes et jaunes d'oeufs dessus et des tortillas voir palmiers jambon pate feuilletée jambon fromages rapé tu roules tranches de 3 cm faire cuire 10 mn et voila ca change biz

tous les cakes salés sont bons aussi. Les batonnets de surimis, les crevettes assez grosses à tremper des dessauces type cocktail ou mayo.
dEs pruneaux entourés de lard au four et piqués sur des cure-dents
Des mini-brochettes tomates oignons fromage (les cure-dents et brochettes tu les pique sur un chou c'est sympa!)
Des feuilles d'endive avec du boursin
DEs mini-bouchées (type à la reine en miniature) avec des bigorneaux et un beurre d'escargot cest un délice.
dEs mini fond de tarte avec sauc pizza ou mini quiche

et moi mon truc préféré à l'apéro, ce sont les pruneaux au lard:

prendre un pruneau et l'entourer d'une demie tranche de lard (rayon lardons !). Fixer avec une cure dent. Je fais un 15aine de pruneaux avec une boîte de tranches de lard.Faire revenir à la poele sans matière grasse. Faire revenir des deux cotés. Se consomme froid ou tiède....

j'adoooooooooooore