Voila mon problème : je dois recevoir 18 personnes ce week-end et je ne sais toujours pas quoi leur servir à manger... Mon mari voudrait manger italien, et moi j'ai pas envie de passer ma journée devant les fourneaux (faut dire que la popotte, c'est pas trop mon truc, mais bon, je veux bien faire un effort, pour une fois...). Vous avez des suggestions ? Il faudrait que ce soit à la fois facile et délicieux. J'en demande un peu trop, non ? J'avais pensé au traiteur, mais la meilleure façon de les impressionner, c'est de faire tout moi-même (il n'en croiront pas leurs yeux !).
Merci à toutes celles qui voudront bien m'aider à faire croire à tout ce beau monde que je suis devenue un véritable cordon bleu...

Moi aussi je déteste rester dans la cuisine quand il y a des invités. Je m'arrange toujours pour n'avoir qu'à réchauffer (une marmite de légumes pour mon couscous, miam!) ou pour proposer une raclette/fondue/gourmet party pour laquelle je prépare tout à l'avance (salades, crudités, sauces,...).
Comme ça, je profite de la fête!

Ce week-end nous sommes partis en we dans la maison de campagne de ma belle-mère à 9 adultes, 2 enfants de 2 ans et 2 bb de 8 mois. 9 ou 18 çà ne change pas grand chose à part les quantités ; pour l'organisation c'est pareil ! Je n'avais pas envie de passer du temps dans la cuisine, même si dans ce genre de we tout le monde met la main à la pâte. Nous souhaitions passer d'agréables moments entre nous, en ballade...
sam midi : concombre à la crème rôti de porc ratatouille (congélée) fromage glace
sam soir : salade tomates et féta tagliatelles à la carbonnara fruits ou yaoutrs
dim midi : chili con carne riz fromage tarte aux pommes maison
Avec ce type de menu, nous n'avons vraiment pas passé trop de temps dans la cuisine.
Tout dépend si voptre we est placé sous le signe de la gastronomie !!!
Tiens nous au courant de tes menus.

Coucou !
Pour l'entrée, je te suggère une tarte au saumon : super vite fait et délicieux.J'ai mis la recette dans une discussion intitulée (sauf erreur) "qui est bonne cuisinière".Va y jeter un oeil !
Bisous ... et bon ap' !
Charlyne

comme estelle je pense qu'il faut que tu partes sur une idée de plat du style : couscous, choucroute (au rayon traiteur on vend du choux dejà cuit). En dessert de la viennetta ça plait à tout le monde.
la raclette, la fondue, la pierrade c'est bien mais à 18 il faut plusieurs fours. Mais la solution salades diverses charcuterie est bien aussi quoique le temps s'y prete moins maintenant.
bon courage pour la vaisselle

Merci les filles ! J'avais aussi pensé à une raclette, fondue ou qqch dans le style, mais c'est vrai qu'à 18, c'est un peu beaucoup.
Estelle : L'idée du couscous me plait assez, mais mon chéri voudrait vraiment manger italien...
Nathalie : heureusement pour moi, on ne misera pas sur la gastronomie...
Charlyne : maman n'aime pas le saumon et elle fait partie du groupe
Claudine : j'ai un lave-vaisselle, un des électro que je préfère...Alors je fais quoi ? "tagliatelle au pesto", "lasagne", "cannelloni" ?J'ai une autre idée, et si je faisais un style buffet où tout le monde pourrait se servir une petite spécialité ? Je privilégierais la diversité ! Je n'aurais pas besoin de faire d'énormes quantités de chaque chose s'il y a beaucoup de choix ! Et je pourrais acheter plein de trucs déjà tout préparés (style tomates séchées, poivrons sous huile...) Vous en pensez quoi ?Autre chose : j'ai une super recette de pates aux broccolis (et très facile). Si ça vous dit, n'hésitez pas, je me ferais un plaisir de vous la communiquer !

Si tu veux faire italien, c'est vrai que des pâtes par exemple carbonara, c'est facile à faire.
Personnellement je trouve que ton idée de "buffet" (même s'il est assis) est excellente : comme ça tout le monde trouvera quelque chose qu'il aime et je trouve plus facile de préparer plein de plats pour 4 qu'un gros pour 18 (tu as des récipients adaptés ?)
Bon courage pour la cuisine..;
Bisous
PS : au fait, n'oublie pas de nous donner l'adresse pour qu'on vienne aussi (18 ou plus, quelle différence )

Si tu tiens vraiment à faire italien, voilà une recette de pâtes : LES PENNES A LA BOSCAIOLE ( champignons en italien)Il faut des "PENNE RIGATE", des oignons, des champignons de paris, de la crème fraîche, du parmensan, de la sauce tomate (toute prête"Tu fais revenir très lentement les oignons, dans une autre poële les champignons (avec du beurre et un filet de citron), ensuite tu melanges les oignons et les champignons et tu ajoutes ta sauce tomate, tu fais revenir à feu doux pdt 15', après tu ajoutes ta crème fraîche et un peu de parmesan (ta sauce doit devenir rose-orange) et continues à feu doux tu ajoutes du basilic et 5' avant la fin de cuisson tu rajoutes une bonne rasade de parmesan....Bon appétit