Je baptise mon fils dans 2 semaines et je prévois - entre autres - une pièce montée en dessert...Mais comme il y aura beaucoup d'enfants, je souhaiterais aussi proposer 1 ou 2 gâteaux au chocolat. Je ne suis pas très pro en pâtisserie, alors avez-vous des recettes faciles qui plaisent aux petits?
Merci d'avance.

Tu peux aller voir sur le site marmiton.com, il a plein de recettes !
Bisous

Voila une recette de grand-maman gâteaux !

Tu choisis le nombre d'oeufs que tu veux utiliser selon la taille de ton moule (par exemple 4 ou 5 oeufs). Ensuite tu compte 30 grammes de farine et de sucre par oeuf. (par ex. pour 4 oeufs : 120 grammes de sucre et 120 grammes de farine)
Tu bats les oeufs entiers avec le sucre et éventuellement un arôme (sucre vanillé par ex.) jusqu'à ce que cela blanchisse et devienne bien épais et onctueux (avec un mixer de préférence!)
En dernier tu ajoutes ta farine tamisée (avec un peu de poudre à lever) que tu incorpore à la spatule bien délicatement pour ne pas tout faire redescendre. Cuisson à 175 degrés au maximum, pour le temps c'est selon la taille 20-30 min ?
Cette recette donne un gâteau très aéré et hyper léger qui fond dans la bouche. Et tout les décors sont possibles ensuite (le couper au milieu et fourrer de confiture à la fraise puis glacage au sucre-glace rose, etc...) Mes petits enfants adorent et c'est léger donc pas de problème d'indigestion ensuite !!! Le seul problème serait plutôt que je n'en fais jamais assez !!!Peut-être peux-tu incorporer du cacao dans la recette en remplacement d'une partie de la farine ? A essayer, je pense que c'est possible. Alors bon baptême ma chère et de tendres bisous à ton fiston.

Voila une recette de grand-maman gâteaux !

Tu choisis le nombre d'oeufs que tu veux utiliser selon la taille de ton moule (par exemple 4 ou 5 oeufs). Ensuite tu compte 30 grammes de farine et de sucre par oeuf. (par ex. pour 4 oeufs : 120 grammes de sucre et 120 grammes de farine)
Tu bats les oeufs entiers avec le sucre et éventuellement un arôme (sucre vanillé par ex.) jusqu'à ce que cela blanchisse et devienne bien épais et onctueux (avec un mixer de préférence!)
En dernier tu ajoutes ta farine tamisée (avec un peu de poudre à lever) que tu incorpore à la spatule bien délicatement pour ne pas tout faire redescendre. Cuisson à 175 degrés au maximum, pour le temps c'est selon la taille 20-30 min ?
Cette recette donne un gâteau très aéré et hyper léger qui fond dans la bouche. Et tout les décors sont possibles ensuite (le couper au milieu et fourrer de confiture à la fraise puis glacage au sucre-glace rose, etc...) Mes petits enfants adorent et c'est léger donc pas de problème d'indigestion ensuite !!! Le seul problème serait plutôt que je n'en fais jamais assez !!!Peut-être peux-tu incorporer du cacao dans la recette en remplacement d'une partie de la farine ? A essayer, je pense que c'est possible. Alors bon baptême ma chère et de tendres bisous à ton fiston.

Voici une recette de gateau au chocolat au micro-ondes ; choisis un moule a bords hauts que tu tapisses de papier sulfurise ou de film plastique.
Pour les ingredients, il faut :
125 gr de chocolat
125 gr de beurre
125 gr de sucre
75 gr de farine
3 oeufs
1 c a c de levure
2 c a s d'eau
Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau au MO puis faire fondre le beurre. Dans un recipient, melangez les oeufs entiers et le sucre, ajoutez, le beurre et le chocolat puis la farine et la levure. Mettre au MO puissance maximale 5 mn.
L'interieur du gateau doit rester tendre, on peut ensuite proceder au glacage de la maniere suivante : faire fondre 60 gr de chocolat avec 1 c a s d'eau, ajouter 2 c a s de creme fraiche et 1 c a s de sucre glace, faire couler le glacage sur le gateau. On peut bien sur inventer toutes sortes de garnitures. Je te conseilles de l'essayer avant le grand jour car la duree de cuisson varie en fonction de ton MO. Voila, bon appetit.

Merci beaucoup, mesdames les cordons bleus, je vais tester tout ça et je sens que l'on va se régaler!
Merci encore!