Avec tout ce que l'on lit actuellement autant passer aux proteines végétales, non!!!
J'ai acheté du tofu aux herbes et voudrais savoir si parmi vous il y a des adeptes qui connaissent des recettes. J'avais déjà essaye avec du tofu nature mais bof.
Si vous savez faire les galettes végétales, je suis aussi preneuse. Merci par avance
Florence

Mes enfants aiment bien le tofu nature coupe en petits des et saute a la poele, avec eventuellement du riz et des petits legumes, style riz cantonais.
On peut faire des galettes en l'ecrasant et en ajoutant un oeuf (pour lier), un peu de farine, un oignon hache, quelques epices...
J'ai vu des recettes ou on l'incorpore dans des quiches (en morceaux), je n'ai pas essaye.
Suivant les marques le tofu est plus ou moins compact et convient donc plutot pour etre ecrase ou coupe en morceaux.Bon appetit

Bonjour!Voici quelques recettes que je fais, le tofu est une mine de proteines mais il faut le cuisiner avec d'autres choses car tout seul ce n'est pas terrible.TOFU AU POISSON(pour 4):
Super bon!!
250g de tofu mixé(sans le jus),4c à s d'huile,150g de filet de poisson(blanc),3 échalotes,2c à s de chapelure,1 oeuf.Mixer tofu poisson cru.
Ajouter à la pate les échalotes l'oeuf battu.
Assaisonner.Former des petites croquettes,les passer dans la chapelure.Dans une poele,faire dorer les croquettes 5min de chaque coté.Servir avec une salade verte,de tomates ou une purée.TOFU AU MAIS ET COURGETTES(pour 4):
Une grosse boite de mais,250f de tofu coupé en petits cubes,3 courgettes coupées en cubes,1 oignon,15cl de crème fraiche,sel,poivre.Faire revenir oignon dans la poele,ajouter le tofu et remuer pendant 1min,ajouter mais courgettes crème sel poivre et faire cuire 10min à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.TOfU RANCHEROS CONTACOS(farce pour 12 tacos)
1/2 tasse tofu écrasé,4c à s de salsa ou autre sauce tomate,2c à s d'huile,1 oignon émincé,1 c à c d'épices à chili,1 tasse de haricots rouges en purée,1 pointe d'harissa.Assaisonner le tofu avec les épices et laisser reposer 30min.Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.Ajouter tofu et le faire sauter à feu moyen pdt 5min.Ajouter salsa haricots et mijoter 5min à couvert.Farcir les coquilles de tacos avec ce mélange,réchauffer au four à 300°F quelques minutes,puis garnir de salade émincée,de tomates en cubes et de fromage rapé.Bon app!

C'est quoi le Tofu??????

Comment dire, c'est une pate végétale à base de soja très proteinée mais qui n'a pas de gout si c'est au naturel. Cela remplace avantageusement la viande car il n'y a pas de matière grasse et c'est pauvre en cholestérole.
Merci de vos réponses les filles.
Florence

Merci du renseignement

si tu veux un truc végétarien, pleins de protéines, pense au quorn ça a un meilleur goût que le tofu et ça se presente sous divers formes facile a cuissiner.

Quécé k'çà?