Salut les filles Qui aurait la gentillesse de me transmettre une recette bien détaillée du poulet (en fait c'est du chaperon) rôti farci (j'ai notamment entendu parlé à la télé d'une farce à base notamment du foie de la volaille).
Autre questions : à la cuisson, comment faites-vous pour obtenir beaucoup de sauce ou jus ?
Faut-il le retourner en cours de cuisson ? Si oui quand ?
Peut-on l'agrémenter avec des champignons par ex ?Une nullarde en cuisine qui a bien besoin de vous et qui s'est lancé un défi pour le repas de Noêl