Pour Noël, je prévois de faire pour l'apéritif des petits fours chauds : qui pourrait me donner quelques petites recettes ?Merci@ et joyeux Virgin

Tu peux faire quelquechose de très simple en utilisant de la pâte feuilletée toute prête. Tu la déroules et avec des emporte-pièces en formes de d'étoiles, sapins ou autres tu découpe des petits sujets. Tu peux les saupoudrer ensuite de gruyère rapé, ou encore découper des ronds au centre desquels tu mets un peu de crème de roquefort, puis tu replies pour faire des petits chaussons.
Autre chose : tu achètes des saucisses type knacki Herta. Tu enroules chaque saucisse dans la pâte feuilletée, puis tu découpes des petites portions. Tu badigeonnes avec de l'oeuf, et voilà des saucisses feuilletées. Tout ça au four quelques minutes, et résultat garanti. Perso, je fais ça en apéro pour Noël, avec un cake au jambon. La 1ère fois que j'ai servi ces petits feuilletés, on me demandait "c'est original, tu as trouvé ça où, c'est Brossard qui fait ça, ou Thiriet?"

Salut,
J'avais les mêmes recettes mais je te rajoute celle des gougères (c'est bourguignon) avec de la pâte a choux Francine il n'y a qu'a rajouter les oeufs et le gruyère.
C'est très simple et très bon!

Tu peux également préparer une béchamel avec du jambon ou des dés de poulet et des morceaux de champignons (le tout déjà cuit) et en farcir des petites formes en pâte feuilletée.
J'ai acheté ce week-end une "presse à biscuits". J'ai essayé des biscuits sucrés. Ca marche très bien. Alors, je vais essayer, pour Noël, de faire des petits biscuits salés en ajoutant, dans la pâte, du fromage rapé.

IL existe aussi des tout petits vol-au-vent ou bouchées au rayon biscuits des grandes surfaces que l'on peut remplir de crème au roquefort ou autre et passer au four. Sinon des mini-quiches ou pizza qui se font très bien dans une plaque avec des petits trous en téflon que l'on trouve en grandes surfaces.