Bonjour,J'espère que quelqu'un va pouvoir m'aider
Dimanche nous fetons en famille l'anniversaire de mon (3 ans hier). J'ai pris chez ma mère le moule à Charlotte tupperware qui appartenait à ma grand mère (Hummmm tout les délices de mon enfance ). Je croyais retrouver dans ses vieux livres de recettes celle de la charlotte aux poires et chocolat mais elle n'y est pas
J'ai un vague souvenir que j'aidais ma grand mère en trempant les boudoirs dans du café mais c'est tout ce qu'il me reste
Alors je me demande si réellement j'ai souvenir :
- d'une charlotte au chocolat
- d'une charlotte aux poires (là j'ai la recette dans un des livres)
- d'une charlotte poire & chocolat Bref peu importe... je suis preneuse d'une des trois recettes, pourvue que ce soit tupperware
Si vous avez d'autres idées je ne suis pas contre non plus
Nous serons 10 à table 3 enfants, j'ai prévu pour l'instant :
- un gateau au chocolat
- un fondant aux amandes
- une tarte bicolore (avec de la crème de marron)
- une charlotte Je fais plusieurs desserts, nous fetons l'anniversaire dans l'après midi sans invitation pour le repas, juste le gouter Merci d'avance
Vanessa.

Personne ne connait cette recette

Si, si une minute, le temps de retrouver ta recette dans mon fouillis intitulé « Tupperware », car je suis une très très grande fan de ces recettes !!
Charlotte au choco :Pour 8 pers :
1 paquet de 30 biscuits cuillers
150 ml de lait chocolatéMousse choco :
200 g de chocolat pâtissier
100 g de beurre fin mou
3 jaunes d'oufs
le zeste râpé d'une orange
3 blancs d'oufs battus en neige ferme avec une pincée de sel
Trempez les biscuits dans le lait chocolaté et rangez-les dans le moule : 2 cassés dans le fond et un dans chaque côte.
Mettre une couche de mousse au choco, une couche de biscuits, une couche de mousse, etc. Terminer par les biscuits : rabattez le bout des biscuits vers l'intérieur et complétez avec 4 biscuits entiers.
Mousse : faites fondre le choco dans un pichet, ajoutez le beurre, les jaunes un à un, le zeste d'orange puis, délicatement au racloir, les blancs montés en neige.Laissez au frais pour raffermir la mousse et décorez simplement.
Charlotte aux poires :Pour 8 pers :
1 paquet de 30 biscuits cuillers
1 boîte 4/4 de poires au sirop
1 dl d'alcool de poire
250 g de crème fraîche
50 g de sucreEgouttez les poires et mettez leur jus dans un grand ravier avec l'alcool de poire.
Trempez les biscuits dans le sirop et garnissez-en le fond et le tour du moule.Sucrez la crème, disposez la moitié des poires que vous coupez en dés, la moitié de la crème sucrée, posez une couche de biscuits trempés, remettez le reste de poires et de crème et terminez par le reste de biscuits trempés.Fermez le moule et chassez l'air pour tasser la charlotte en appuyant tout autour.Vous pouvez démouler aussitôt, décorer et servir. Mais vous pouvez la laisser au frigo le temps du repas.S'il reste du sirop, présentez-le en même temps.
Ce que je trouve bizarre dans cette recette, c'est qu'on ne fouette pas la crème, peut-être faut-il prendre de la crème fraiche épaisse ? car sinon, j'espère que la charlotte ne s'effondrera pas, car la crème fraiche simple est quand même assez liquideCharlotte au café et à la bananePour 8 pers :
1 paquet de 30 biscuits cuillers
3 bananes
du café sucré
de la chantilly
Tremper les biscuits dans le café. Couper les bananes en rondelles.
Tapisser le fond et les côtés du moule avec les biscuits trempés. Mettre une couche de chantilly, une couche de bananes, une couche de biscuits et recommencer ainsi de suite jusqu'à ce que le moule soit plein. Terminer par une couche de bananes.
Mettre au frigo pendant environ 2 heures.
Si j'ai le temps aujourd'hui, je te transmettrai aussi la charlotte pschitt aux fraises, la charlotte au pêches et la charlotte limousine.

Wouaouh Sylant c'est le top ! On va se régaler Je trouve comme toi étrange que l'on ne fouette pas la créme pour la charlotte aux poires (j'ai trouvé la meme recette ) du coup ce matin je suis restée au moins 10 minutes à me geler rayon créme fraiche avant de faire mon choix J'ai pris de la créme épaise, on verra bien Par contre ma mère m'a donné les 2 moules tupperware et sur le deuxième elle n'a pas retrouvé le bon couvercle, je ne sais pas si je vais pouvoir m'en servir Dommage car sinon je vais pouvoir en faire qu'une et ça va etre difficile de choisir laquelle ou alors, vu que l'on peut en preparer certaines au dernier moment, je peux toujours en démouler une et en faire une autre 1h00 avant l'arrivée des invités Je veux bien tes autres recettes aussi car je trouve que c'est un gouter bien sympa pour les enfants et ma fille de 19 mois peut en manger sans problème, en plus c'est vite fait
Je suis fan moi aussi des recettes tupperware meme si je ne suis pas trop équipée...je n'ai que 2 pauvres malheureux livres mais je dois dire que lorsque je suis en panne d'idées, ils m'aident bien. C'est toujours rapide et simple Juste ce qu'il faut pour moi Merci encore c'est

Comme promis, voilà le resteCharlotte aux pêchesPrépa : 10 minutes
Pour 8 personnes
1 paquet de 30 biscuits cuillers
5 pêches bien mûres 2 pour le décorSirop :
50 ml d'alcool, rhum ou kirsch
100 ml d'eau
25 g de sucre
250 g de crème fraîche ou 250 g de fromage blanc
50 g de sucre
Pelez, coupez en dés les 5 pêches et mettez leur jus dans un ravier avec l'eau, l'alcool et le sucre pour « faire » le sirop.
Trempez les biscuits dans le sirop et garnissez-en le fond et le tour du moule.
Sucrez la crème ou le fromage, disposez la moitié des pêches, la moitié de crème ou de fromage sucré, posez une couche de biscuits trempés, remettez le reste des pêches et de crème et terminez par le reste des biscuits trempés : le moule est bien plein.
Fermez-le et chassez l'air pour tasser la charlotte en appuyant tout autourVous pouvez démouler aussitôt ou la laisser au frais le temps du repas.Décor : les deux pêches qui restent coupées en quartier et en lamelles.(même remarque que pour la charlotte aux poires concernant la crème !)Charlotte pschitt aux fraisesPour 8 personnes1 paquet de 30 biscuits cuillers
150 ml d'orangeade ou de jus d'orange sucré
300 g de fraises fraîches, préparées ou surgelées
400 g de fromage blanc, sucré avec 100 g de sucreDécor : fraises et gelée de groseillesTrempez vos biscuits dans l'orangeade et rangez-les dans le moule.Déposez
La moitié des fraises
La moitié du fromage blanc
1 couche de biscuits trempés
le reste des fraises
le reste du fromage blancrabattez le bout des biscuits trempés vers l'intérieur et recouvrez le fromage avec 4 biscuits trempés.Fermez le moule et, en tournant, faites 10 fois « pschitt » pour chasser l'air et tasser la charlotte.Démoulez aussitôt et décorezUn coulis fait en mixant 250 g de fraises, 100 g de sucre et un jus de citron peut accompagner.Charlotte limousinePour 8 personnes1 paquet de 30 biscuits cuillerssirop :
100 ml de rhum ou de crème de cacao et 150 ml d'eau
1 boite de crème de marrons de 500 g (vanillée ?? non vanillée ??)
200 ml de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc, sucré avec 30 ml de sucre glace.
Tapissez le fond et le tour du moule de biscuits trempés dans le sirop.
Disposez la moitié de la crème de marrons, une couche de biscuits trempés, le fromage blanc sucré et le reste de la crème de marrons.Terminez par les biscuits trempés et tassez à l'aide du couvercleA démouler aussitôt ou à laisser raffermir au frais.En fait, si on regarde toutes ces recettes, c'est à peu de choses près la même chose : des biscuits trempés dans du schnaps, des fruits, de la crème fraiche ou du fromage blanc.
Si jamais il te faut d'autres recettes (viandes, petits fours apéritifs, desserts), n'hésites pas !!C'est vrai que les moules, ustensiles tupp. sont chers, mais nous, on se les offre à Noel, ça fait un cadeau utile !!Pour le couvercle, je pense que si tu trouves un autre couvercle à la même dimension que le moule, tu ne devrais pas avoir de pb (normalement .....)
Sur ce, je te laisses car je ne reviens que lundi sur le forumBye ByeSylvie.

Merci beaucoup Sylvie, je passe en vitesse ce soir alors j'imprime vite je n'ai pas tout lu mais je sens que l'on va se régaler Enfin si c'est réussi Pour les autres recettes, si quelque chose me vient à l'esprit je te fais signe Bises et merci tu me sauves car j'ai dit à toute la famille que j'allais essayer de faire les charlottes que nous faisait ma grand mere

Hummmmmmmmmmmmmm j'ai pu faire deux charlottes, avec le meme moule. Une chocolat café faite la veille l'autre hier midi aux poires (pas de problème avec la crème fraiche, ça tient bien, j'ai juste battu environ 2 minutes au fouet avec le sucre.
C'est hyper simple à faire, rapide et tout le monde a adoré, en plus c'est léger à manger, je dis bien à manger car niveau régime celle aux poires est remplie de crème fraiche et celle au chocolat de mousse Bref à refaire, puis une fois que l'on a capté le principe, y a plus qu'à inventer !

Ma s'est régalée elle disait "encore-encore !" Sylvie tant que j'y pense, je me souviens aussi quand ma grand mère préparait des gateaux et que j'invitais des petits copains copines, elle faisait le meme principe que la charlotte mais dans un moule tout rond, je ne me souviens plus de quoi il s'agissait, mais ma mère a encore le moule. Elle décorait en donnant la forme d'une tortue, avec des abricots je crois pour faire la tete et les pattes... tu aurais ça en revue dans les livres tupperwares car j'ai regardé et Faut dire que je n'ai que 2 livres : tupperware reçoit (je crois) et cuisine de vacances, elle devait en avoir d'autres, ou des fiches mais, mes cousines ou ma tante ont du les prendre Merci encore une fois et je continue à te donner du travail
Bye PS : une maman dans la classe de mon orgainise des réunions tupperware chez elle, je serais bien tentée d'y aller, au moins une fois, mais j'ai peur que ce soit trop cher pour moi Si j'ai bon souvenir les prix sont et comme je suis en congé parental, le budget est assez serré

He bien, tu as de la chance avec tes charlottes, car j'en ai raté une, et pas plus tard que hier Vu toutes les recettes que je t'ai donné, je me suis dis pourquoi pas en faire une ??Et hop, un p'tit tour au magasin pour acheter les biscuits, et c'était (bien) parti.Je l'ai faite samedi soir et je l'ai mise au frigo jusqu'à dimanche 14 heures. Super démoulage, mais le problème, c'est que ma mousse s'était transformée en ... heu .... comment dire ?? du chocolat dur, comme quand tu mets du nutella au frigo
(je ne sais pas si je m'exprime clairement..)Bon, c'était mangeable, mais on aurait dit que c'était redevenu du chocolat en tablettes... Snif snif.Mais je ne desèspère pas !!Pour ta recette de tortue, je vais voir dans ma panoplie (peut-être pas ce soir, je verrai), mais à t'en entendre parler, ca ne me dis rien.Effectivement, les prix sont très très , mais pense que ce que tu vas acheter va durer des années (comme ma grand-mère qui a des tupp depuis 30 ans !!) et ne fais pas comme moi, car j'avais acheté des boîtes de conservation pas chères au Leclerc, eh bien elles sont déjà toutes sales et j'ai beau frotter, ca ne part plus(bon, d'accord, j'avais du café moulu dedans, mais c'est pas une raison !!), alors que les tupp : impeccables Mince alors, j'avais pas vu l'heure, il faut que je retourne bosser !!A plusSylvie