Tout le monde parle de quenelles et ce me donne tres envie d'en manger; cela dit si vous connaissez une bonne marque de quenelles déjà prètes ca me convient aussi, hein! Merci d'avance.

Les meilleures déjà prêtes : marque Giraudet à Bourg, on en trouve facilement à Lyon dans les super marchés.
Il y en a aussi chez Picard.
Après : tu les faits cuire 1/4 env ds une cocotte ou casseroles fermée avec coulis de tomate, champignons et olives.
Quand elles ont bien bien gonflé, il faut vite les manger avant qu'elles ne retombent.

J'oubliais il faut vraiment qu'elles soient recouvertes ou presques par la sauce tomate.

Mer-ciiii!!!

et que la sauce soit plutôt liquide, si elle est trop épaisse ça gonfle moins bien...miammmmmmmmm, j'en ferais des orgies !!!!

ma recette à moi consiste à plonger les quenelles au brochet (marque Laurencin Traiteur en ce qui me concerne) dans une sauce armoricaine, mélangée avec des champignons. C'est très différent de celles à la tomate mais super bon aussi.

Et pour les faire, ces quenelles?!!!

miam!

Coucou Calamity! Ca va? Es-tu rentree en France alors?Judith