Bonjour,Je te donne une recette que j'ai réalisée il y a qq semaines et qui fait un tabac auprès de mes convives. Ca donne du moeulleux à la volaile (moi je l'avais préparé pour un poulet que nous avons fait cuire en crapaudine sur le bbq). Mélange moutade, huile d'olive, concentré de tomates, vin blanc, poivre, herbes de provence, ail pilé et piment de cayenne (tout cela tu doses à vue d'oeil et selon ton goût, le tout c'est que ça fasse une sorte de pâte). Le reste de cette sauce peut être servie dans un bol à table. Bon ap' !