Bonjour les MM !!!J'aimerai proposer un dessert un peu original, savoureux (éventuellement à tendance exotique) et pas trop compliqué à mes amis qui viennent diner à la maison samedi soir. Est ce que l'une d'entre vous aurait qq chose à me proposer ?
J'attends vos réponses

j'ai fait une fois des fruits exotiques (mangue, kiwi, litchies) avec un sabayon chaud à la bière... c'était pas mal, je cherche si je trouve la recette

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 minIngrédients :
2 kiwis
3 clémentines
1 mangue
25 litchis
60 gr de beurre
6 oeufs
10 cl de bière blonde
60 gr de sucre en poudrePréparation :
Pelez les fruits. Emincez les kiwis, la mangue et les litchis.
Beurrez 6 petits plats allant au four. Disposez-y les lamelles de fruits.
Passez le tout à four chaud pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes d'oeufs et le sucre dans une casserole jusqu'à ce que le mélange blanchisse et faites-le cuire au bain-marie quelques minutes et ajoutez-y la bière tout en battant.
Eteignez le four et allumez le gril.
Sortez du four les cassolettes et recouvrez les fruits du mélange oeufs-bière, faites dorer sous le gril 5 min.
Avant de servir décorez les cassolettes en disposant les quartiers de clémentines en rosace.
Servez encore tiède.Le bon accord : un Crémant de Bourgogne (pétillant, Bourgogne)Tu dois pouvoir mettre des framboises aussi, c'est la saison à la place des clémentines...