Salut les filles,Je cherche une recette expérimentée de cerise à l'eau de vie. Je viens d'en trouver une sur le net, mais elle n'est pas très claire. En effet, ils disent de mettre de l'alcool, mais quel alcool ?Si l'une de vous en connait une, je prends !Merci à toutesAurélie

Coucou Aurélie!
Mon mari me dit que l'alcool en question c'est de l'alcool "alcool de fruits", à 45°, incolore, en vente en grandes surfaces!
Voila, j'espère que ça pourra t'aider!
Bisous!

giliane a raison

Merci de vos réponses, mais n'y a-t-il pas l'une de vous qui fait cela tous les ans et se régale tous les hivers ?Si vous saviez toutes les merises que j'ai sur les arbres du jardin, il faut absolument que j'en fasse quelque chose. Meme si je n'irais surement pas en haut de l'arbre...!Merci merci...

aurélie moi aussi j'ai plein de cerise je les congélent : lavées, equeutées misent en sachet ça fais de bon clafoutis pour l'hivers

N'hésitez pas à ajouter quelques gousses de vanille fendues : c'est un régal

Je viens d'essayer une recette...mais il faudra attendre au moins 3 mois avant que puisse en faire la critique !J'ai mis 1 kg de cerises avec 250 g de sucre en poudre (tu fais plusieurs étages cerises/sucre) et ensuite j'ai versé l'alcool pour fruits à 40° (au rayon alcool des grandes surfaces). Tout ceci est en train de macérer dans un grand bocal et... j'attends !Avant de mettre les cerises dans le bocal je les ai blanchies à l'eau bouillante (1 mn) et percées avec un pic en bois.Voilà c'est tout... mais j'espère que ce sera bon !