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Page 1

Les accras de morue de Capitaine Caverne / 1.5 pt pour 2 accras
Colombo de dinde au lait de coco de Capitaine Caverne / 4.5 pts par personne
Bricks au thon de Capitaine Caverne / 1 pt par brick
Parmentier à la bolognaise d'Auxanelb / 4.5 pts par personne
Crumble de tomates de Juliette / 2 pts par personne
Mousse de thon / 2 pts par personne
Charlotte aux fraises express de Delphine / 1.5 pt par personne
Pommes de terre quadrillées / 2 pts par personne
Courgette farcie / 2 pts par personne
Gratin de cabillaud au basilic / 3 pts par personne
Milk Shake glacé melon-fraise de Delphine / 1 pt par personne
Crêpe aux courgettes de Marian / 4 pts par personne
Flammenkuche de Marian / 4.5 pts par personne
Tomates farcies de fainéante de Juliette / 6 pts par personne
Feuilletés épinards escargots de Chipinette / 6 pts par personne
Aumônières de pommes au caramel au beurre salé au sel de Guérande de Juliette / 10 pts par personne
Aiguillettes de canard aux pêches / 2.5 pts par personne
Gratin de poisson d'Auxanelb / 2.5 pts par personne
Fritatta aux courgettes et à la fêta de Naboune / 3.5 pts par personne

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Brocolis au chèvre de Chipinette / 3.5 pts par personne

Filet mignon de porc aux fruits de Juliette / 6 pts par personne
Petits cakes au crabe de Ematheo / 3 pts par personne
Meli melo de pâtes au poulet de Juliette / 3.5 pts par personne
Tartelette à la courgette de Juliette / 3 pts par personne
Pudding à la banane d'Auxanelb / 3.5 pts par personne
Boulettes aux légumes de Capitaine Caverne / 1 pt par boulette
Soupe Potiron Cannelle Echalote de Capitaine Caverne / 0 pt
Soupe Choux-fleurs Roquefort de Capitaine Caverne / 3 pts par personne
Truffes au chocolat d'Ematheo / 1 pt par truffe
Tomates farcies de Capitaine Caverne / 3 pts par personne
Sauce au Roquefort de Capitaine Caverne / 2 pts par personne
Cannelonis d'aubergine de Capitaine Caverne / 4.5 pts par Canneloni
Cervelas brioché d'Auxanelb / 3 pts la tranche
Gratin dauphinois d'Auxanelb / 3 pts par personne
Crème anglaise d'Auxanelb / 2.5 pts par personne
Gâteau au chocolat d'Auxanelb / 5 pts par personne
Tarte au chou romanesco de Marian / 3.5 pts par personne
Gratin dauphinois de Capitaine Caverne / 7 pts par personne
Osso Bucco de Capitaine Caverne / 5 pts par personne

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Tarte au citron meringuée de Capitaine Caverne / 4.5 pts par personne
Poulet cocotte "Grand-Mère" d'Auxanelb / 6 pts par personne
Muffins aux pétites de chocolat d'Auxanelb / 2.5 pts par muffin
Poulet Laotien de Juliette / 2.5 pts par personne
Hachis camarguais de Juliette / 5.5 pts par personne
Tartine d'automne de Vallee / 2 pts par personne
Gateau chocolat amande de Vallee / 9 pts par personne
Jambon aux champignons de Juliette / 4 pts par personne
Pissaladière de Capitaine Caverne / 4 pts par personne
Far aux pruneaux de Capitaine Caverne / 5 pts par personne
Terrine de poisson Merlan Saumon de Capitaine Caverne / 2.5 pts par personne
Flan de légumes au coulis de poivron de Juliette / 1 pt par personne
Harmonie de chocolat noir et chocolat blanc à la crème de sésame / 8 pts par personne
Boeuf bourguignon WW de Capitaine Caverne / 4 pts par personne
Dinde à l'ananas de Juliette / 2.5 pts par personne
Poulet à l'estragon de Juliette / 3 pts par personne
Tomates à la ricotta de Capitaine Caverne / 3 pts par tomate
Canard à l'ananas de Juliette / 5 pts par personne
Charlotte aux fruits rouges de Capitaine Caverne / 3 pts par personne
Tarte aux poires et chocolat de Juliette / 3.5 pts par personne

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Filet de boeuf en croûte de Juliette / 5.5 pts par personne
Macarons au chocolat de Juliette / 0.5 pts par macaron
Apple Pie de Juliette / 2 pts par personne
Poulet caramélisé de Juliette / 2.5 pts par personne
La Moussaka de Capitaine Caverne / 5 pts par personne
Parmentier de cabillaud gratiné à la mimolette de Juliette / 6 pts par personne
Meringues au micro onde en deux minutes de Lucie / 21 points pour la recettes
Flan de Lucie / 4 pts par personne si pour 6
Boeuf sauté aux oignons de Juliette / 2.5 pts par personne
Pâte brisée et pâte sablée de Capitaine Caverne
Pain d'épices de Soleïa / 1.5 pts la tranche
Flammiche aux endives de Soleïa / 3.5 pts par personne
Cake aux mendiants de Capitaine Caverne / 4 pts par personne
Frites de polenta de Capitaine Caverne / 3.5 pts par personne
Bûche légère aux clémentines d'Hélènelucie / 3.5 pts par personne
Tourte aux pommes de terre de Capitaine Caverne / 4 pts par personne
Canapés de mousse de volaille au coeur de poire d'Hélènelucie / 2 pts par personne
Salade aux kiwis de Juliette / 2 pts par personne
Poulet Biryani de Juliette / 6.5 pts par personne
Champignons farcis de Juliette / 1.5 pts par personne

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Muffins aux olives vertes de Capitaine Caverne / 3 pts par personne
Pommes de terre gratinées d'Othilie / 4 pts par personne
Omelette d'hiver aux poireaux d'Othilie / 3 pts par personne
Tarte légère aux champignons d'Othilie / 2 pts par personne
Tartines d'automne d'Othilie / 2 pts par personne
Poulet aux carottes de Soleïa / 4 pts par personne
La galette de Capitaine Caverne / 8.5 pts par personne
Tomates farcies épinards ricotta de Grenouille / 2 pts par tomate
Fondue de pomme au miel de Juliette / 1 pt par personne
Fricassée de champignons au tofu de Solaïa / 3 pts par personne
Soufflé aux courgettes de Juliette / 2.5 pts par personne
Galettes de thon de Capitaine Caverne / 1.5 pt par galette
Velouté de volaille au curry de Juliette / 2.5 pts par personne
Pilaf de millet de Soleïa / 7 pts par personne
Muffins aux noix et au roquefort de Capitaine Caverne / 2.5 pts par muffin
Chou rouge cuit par Grenouille / 2 pts par personne
Crèmes au caramel par Capitaine Caverne / 2.5 pts le pot
Gratin au Quinoa par Capitaine Caverne / 8 pts par personne
Quinoa aux légumes croquants et au gingembre par Capitaine Caverne /
Soufflé aux figues par Capitaine Caverne /

Page 6

Quinoa au lait de coco et au citron vert par Capitaine Caverne /
Crème de riz aux abricots de Capitaine Caverne /
Compote de pommes au sarrasin de Capitaine Caverne /
Galettes paysannes de Capitaine Caverne /
Pâté provencal de Capitaine Caverne / 3 pts par personne
THE Carotovo de Juliette / 4.5 pts par personne
Pommes de terre Mozarella de Pam Pam / 6 pts par personne
Cake du soleil de Capitaine Caverne / 2.5 pts par personne
Papillotes de poulet au bleu de Co@ti / 9.5 pts par personne
Tagliatelles au saumon de Co@ti / 8 pts par personne
Tarte de Monsieur Seguin de Co@ti / 6 pts par personne
Lasagnes express de Co@ti / 4.5 pts par personne
Risotto au basilic de Co@ti / 4.5 pts par personne
Hachis parmentier de Clarisse / 5.5 pts par personne
Tartiflette de Grenouille / 5 pts par personne
Tajine de légumes farcis de Capitaine Caverne / 7.5 pts par personne
Poivrons farcis de Capitaine Caverne / 5 pts par personne
Cuisse de poulet enragé au miel de Capitaine Caverne / 4 pts par personne
Iles flottantes de Grenouille / 1 pt par personne
Clafouti jambon champignons de Capitaine Caverne / 3.5 pts par personne

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Brownie aux amandes grillées de Sorciflette / 80 pts au total
Gâteau vite fait délicieux d'Helenelucie / 3.5 pts par personne
Salade piémontaise de Co@ti / 2.5 pts par personne
Gratin d'endives au bleu d'Auvergne de Co@ti / 4 pts par personne
Teurgoule de SainteNitouche / 4 pts par personne
Tomates poêlées aux oeufs de SainteNitouche / 2 pts par personne
Mousseline de saumon de Sorciflette / 2 pts par personne
Muffins chèvre tomate de Capitaine Caverne / 2 pts par muffin
Brioche du pauvre de Capitaine Caverne à la MAP/ 2 pts la tranche
Brioche du pauvre de Capitaine Caverne sans la MAP/ 2 pts la tranche
Rôti de porc au miel et à la purée d'ail de Sorciflette / 5 pts par personne
Gratin de petits pois à la tomate de Sorciflette / 2.5 pts par personne
Blanquette de poulet d'Hélènelucie / 3 pts par personne
Terrine maison de Sorciflette / 2 pts par personne
Clafoutis à l'ananas de Capitaine Caverne / 4 pts par personne
Riz au lait de Juliette / 1.5 pt par personne
Coquilles au chèvre de Juliette / 8 pts par personne
Gâteau au chocolat / 7 pts par personne
Croque-monsieur italien de Capitaine Caverne /
Crème pâtissière légère de Capitaine Caverne /
Lasagnes épinards-ricotta-chèvre de Capitaine Caverne / 5.5 pts par personne

Page 8

Bricks banane-chocolat de Soleïa / 2 pts par personne
Gâteau de courgettes de Capitaine Caverne / 4.5 pts par personne
Terrine de polenta à la viande des grisons de Capitaine Caverne /
Panisse aux olives de Capitaine Caverne /
Brownies au chocolat et noix de Capitaine Caverne / 3.5 pts le carré
Filet de poisson blanc minute aux asperges de Juliette / 3 pts par personne
Boulettes de viande à la vapeur de Ninicerise / 2.5 pts par personne
Gâteau aux flocons d'avoine de Soleïa / 1.5 pt par tranche
Tomates farcies épinards - ricotta de Capitaine Caverne / 1 pt la tomate
Flan de saumon - épinards de Capitaine Caverne / 3 pts par tranche
Sauce au miel et aux figues de Capitaine Caverne / 1 pt par personne
Sauce bordelaise de Capitaine Caverne / 0 pt
Filet mignon en goulash de Capitaine Caverne /
Sauce au bleu de Delphine /
Sauce à la truite fumée de Delphine /
Vinaigrettes WW de Delphine
Sauce au fromage blanc de Delphine / 0.5 pt par personne
Mayonnaise au fromage blanc de Delphine / 1.5 pt par personne
Polonaise de Jenny-y / 2 pts par personne
Gratin quatre-quart de Juliette / 0.5 pt par personne

Page 9

Oeufs cocotte au foie gras de Juliette / 3.5 pts par personne
Tarte tomate-chèvre frais de Capitaine Caverne / 4.5 pts la part
Mousseline de pétoncle de Capitaine Caverne / 2 pts par personne
Terrine de courgette de Capitaine Caverne / 2.5 pts par personne
Curry réunionnais de Capitaine Caverne / 4 pts la part
Tomates et courgettes à la mozza de Marian / 5.5 pts par personne
Veau confit aux légumes de printemps de Juliette / 4.5 pts par personne
Flan à la verveine de Capitaine Caverne / 2.5 pts par ramequin
Cornes de gazelle de Capitaine Caverne / 1 pt la corne
Navettes aux figues de Capitaine Caverne / 1 pt la navette
Boulettes au parmesan de Capitaine Caverne / 1 pt la boulette
Gateau mousseux au fromage blanc et noix de coco de Capitaine Caverne /
Samossas de légumes orientaux de Capitaine Caverne /
Mousse de potiron de Capitaine Caverne /
Crème de chou fleur de Capitaine Caverne / 3 pts par personne
Rillettes de thon à la betterave de Juliette / 1,5 pt par personne
Mousse de noix de saint jacques de Juliette / 4 pts par personne
Hachis Parmentier de La Poilue / 6 pts par personne

Page 10

Velouté de pommes de terre de Gaetanevan / 1.5 pt par personne
Escalope de dinde fourrée au fromage et au bacon de Ninicerise / 5 pts par personne
Pâté végétal de La Poilue / 2 pts la part
Gauffrettes de sarrasin de La Poilue / 1 pt la gauffrette
Salade à la marocaine de La Poilue / 1.5 pt par personne
Poulet au coca de Juliette / 3 pts par personne
Poulet au cidre de Juliette / 4 pts par personne
Flan tricolore de Nirvana / 3.5 pts par personne
Soupe de pois cassés de Ninicerise / 2 pts par personne
Poêlée au surimi et aux crevettes de BBrose / 2 pts par personne
Tarte à la chèvre et à la tomate de BBrose / 5 pts par personne
Curry d'agneau de Juliette / 5 pts par personne
Rillettes aux deux saumons de Capitaine Caverne / 3 pts par personne
Tarte au thon de Lagueuze / 4 pts par personne

ACCRAS DE MORUE
par Capitaine Caverne

2 accras = 1, 5 pt

Pour 20 accras :
240 g de morue (j'avais que du cabillaud)
quelques brins de cives ciselés
1 gousse d'ail
20 g de beurre
100 g de farine
1 gros oeuf

Faire cuire dans du court-bouillon (j'ai mis de l'eau et du vinaigre blanc) 10 min (j'ai mis 5 min pour le cabillaud).
Le sortir et le laisser s'égoutter.
Dans un saladier, verser le poisson qu'on écrase à la fourchette pour l'effeuiller.
Ajouter les cives et mêler au poisson. Réserver.
Dans une casserole, verser 20 g de beurre et 10 cl d'eau. Porter à ébullition et ôter du feu. D'un coup, verser toute la farine et bien fouetter pdt 3 min sans arrêt (j'avais le bras en compote moi !).
Ajouter 1 oeuf, bien battre, ajouter le 2ème et battre à nouveau.
Verser ceci dans le saladier et bien mêler.
A l'aide de 2 cc , faire des boulettes et enfourner 20 min au th7 .
J'ai fait 20 accras.

COLOMBO DE DINDE AU LAIT DE COCO
par Capitaine Caverne


3 points la part


Pour 4 personnes :

2 oignons
4 gousses d'ail
1 cuisse de dinde que l'on découpe en dés (600g)
1 cc de curry *(je n'ai pas de colombo, donc, je modifie)
1 cc de 4 épices* (que j'ajoute exprès)
3 tomates (j'ai pris 1 boite de pulpe de tomates* pr aller plus vite)
10 cl de lait de coco
100 g de fromage blanc à 0%
sel, poivre

Dans une poêle anti-adhésive, verser la viande coupée en moyens morceaux avec les gousses d'ails hachées et les 2 oignons pelés et émincés.
Laisser le tout dorer en mélangeant sans cesse pdt 2 min.
Dans une cocotte, verser les tomates fraiches coupées en 8 ou bien le bocal de tomates concassées, ajouter le lait de coco, le fromage blanc et la viande les ails/oignons.
Faire mijoter le tout à feu doux couvert pdt 25 min (j'ai mis 35 min).

c'est divin !


recette rapide et succulente !!!!!

BRICKS DE THON
par Capitaine Caverne

pour 8 bricks au thon / 1 point par brick

4 feuilles de brick
1 boite de thon de 200 g
2 petits-suisses à 0%
50 g de fromage blanc O %
1 c. café de cumin en grains
1 carotte


Couper en 2 toutes les feuilles de brick.

Egoutter très très fortement le thon en le pressant (il reste 100 g sans le jus) et le verser dans un saladier en lui ajoutant la carotte pelée et râpée le cumin du sel le fromage blanc et les petits-suisses.
Bien méler (la préparation est un peu pâteuse) et garnir d'une cuillère à soupe le bord d'une demie feuille de brick et la rouler comme un cigare.
Faire ceci jusqu'à épuisement.
Enfourner 20 min au th6.
Se mange chaud avec une salade.

PARMENTIER A LA BOLOGNAISE
par Auxanelb

4 personnes / 4.5 pts par personne

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

800 g de pommes de terre
20 cl lait écrémé
un pot de sauce bolognaise toute prête (400 g)
30 g de gruyère râpé allégé
sel, poivre

Recette :

Préchauffer le four th.5 (240° C)

Laver, éplucher et cuire les pommes de terre à la vapeur 20 minutes environ. Les réduire en purée avec le lait. Saler et poivrer.

Verser la sauce bolognaise dans un plat à gratin. Recouvrir de purée et saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 25 minutes au four. Laisser tiédir 10 minutes. Le gratin sera plus facile à servir.

Bon appétit

Crumble de tomates
Pour 2 personnes / 2 pts par personne

Laver puis couper 4 tomates en tranches fines. Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir 2 petits oignons hachés et 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à café d'huile d'olive (perso je ne mets pas l'huile du tout) , à couvert, en remuant souvent, durant 10 mn environ.
Mélanger 1 cuillère à soupe de chapelure, 15 g de parmesan (je double pour compenser l'huile), 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de basilic haché, et la fondue d'oignon.
Dans un plat à gratin étaler les tranches de tomates et recouvrir de la préparation aux oignons. Enfourner et cuire 30 minutes.

MOUSSE DE THON

ingrédients pour 8 à 10 personnes / 2 pts par personne

* 1 paquet de gelée magg*i délayé avec 1/2 eau, 1/2 vin blanc (diminuer de moitié les proportions de liquide inscrites sur la boite)
* 1 grosse boite de thon au naturel (500 g)
* 1 cuillère à soupe de moutarde
* 1 mignonette de vinaigre de xérès (12cl)
* échalote et persil hachés
* 150 g de crème fraiche battue en chantilly non sucrée (pour les flemmardes comme moi si c'est pas battu en chantilly ça marche aussi )
* sel poivre

1) Préparer la gelée
2) Dans un saladier, battre le thon égoutté avec la moutarde, sel poivre, vinaigre, échalote, persil (au mixer ou pied à soupe c'est aussi bien)
3) A part battez en chantilly la crème fraiche. lorsque la gelée est presque froide la mélanger au thon, puis ajouter la crème délicatement.
4) Verser dans un récipient huilé et laisser prendre quelques heures au frigo
5) Démouler sur quelques feuilles de salade verte, déco avec des tomates cerises...

En principe se sert avec une mayo maison... Je vais bientôt essayer la mayo WW, je vous dirais si elle est bonne, à moins que quelqu'une l'ai déjà testée

Charlotte express aux fraises WW

Pour 2 personnes :
1 feuille de gélatine - 4 biscuits à la cuillère - 250 g de fraises - 3 petits suisses à 0 % - 6 cc édulcorant

1.5 points par personne


- Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.

- Couper les biscuits en 3.

- Laver les fraises. Tapisser 2 ramequins individuels avec du papier sulfurisé. Recouvrir avec 2 fraises coupées en rondelles. Recouvrir les bords des ramequins avec 6 morceaux de biscuits.

- Mixer les petits-suisses avec 6 fraises et l'édulcolrant. Chauffer 2 cuillères à soupe d'eau et faire fondre la gélatine. Incorporez au mélange à la fraise. Répartir dns les 2 ramequins, recouvrir avec un film alimentaire et conserver 1 h au frais.

- Mixer les fraises et servir en coulis avec les charlottes.